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すべての診療科で役立つ 栄養学と食事・栄養療法
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臨床現場で悩むあらゆる診療科の医師・メディカルスタッフのために。現場で必要な栄養学と食事・栄養療法の知識をできるだけ効率よく自学自習できる! 栄養素の基本から食品学,各疾患の食事・栄養療法まですべての医師が知っておくべき知識を網羅.各分野のエキスパートによる系統的な解説は現場の疑問に応え,食事・栄養...