麻酔科医が麻酔科医のために書いた、麻酔科目線の栄養管理です。本書のコンセプトは、臨床麻酔業務に負担がかからない程度に臨床栄養学を学んでもらうことです。「Lesson 0　 今さら聞けない栄養管理のための基礎知識」からはじまり、「麻酔科医だから答えられるQ&A」「栄養学に興味がわくプチ情報」なども掲載...

フィジカルアセスメントで管理栄養士の臨床が変わる！ ●月刊「臨床栄養」の好評別冊がバージョンアップし，待望の書籍化！ ●バイタルサインの確認や，触診・聴診などの基本手技，身体各部位からのフィジカルアセスメント，人工栄養中のアセスメントまで広く紹介．栄養管理に役立つフィジカルアセスメントの基本から応用...

超高齢化社会を迎えたわが国において，急速に普及されているERAS（enhanced recovery after surgery）プロトコルを先導してきた医師，看護師，薬剤師，管理栄養士，理学療法士，社会福祉士等の執筆陣のスキルが結集．実践的かつ詳細な解説により周術期管理の質を向上させるためのベスト...