●好評を博した臨時増刊号『栄養療法のピットフォール―よりよいケアのために』が最新の内容でリニューアル！ ●栄養アセスメント，静脈経腸栄養，ライフステージ別の栄養管理に加え，「疾患の病態別栄養療法」として栄養管理が求められる疾患を多数取り上げ，またチーム連携や今日的トピックスを追加． ●最新の診療ガイ...

ライフステージ・病態からみた肥満症の治療と栄養戦略 ＜小児期＞ 小児の肥満・肥満症への対応―成人肥満への持ち越しを防ぐために ＜成人期＞ 肥満症の病態と内科的治療 ＜成人期＞ 減量・代謝改善手術前後の栄養管理 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.353，p.354の図は未収載となっておりま...

微量元素とMgの最新知見を臨床に活かす！―機能・代謝・疾患との関連 鉄の最新知見―鉄ホメオスタシス異常と神経疾患 亜鉛の最新知見―亜鉛トランスポーターの生理機能：個体恒常性の維持と亜鉛シグナル 銅の最新知見―生体内銅代謝と銅代謝異常症 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.209，p.210...

栄養管理に必要な輸液療法の実践ポイント 輸液の分類と一般的な特徴 医療ビッグデータからみた輸液療法の実態 輸液療法の栄養管理　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.73，p.74の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ≫ 臨床栄養 年間購読（2022年...

最新知見に学ぶ！ フリーシュガー/アデッドシュガーと健康のかかわり フリーシュガー・アデッドシュガーと健康を取り巻く現状 スクロース・フルクトース代謝の新パラダイム 糖の摂取を調節するメカニズム　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.1047，p.1048の図は未収載となっております。 ≫ ...

栄養療法のA to Zがこの1冊に！25の病態別栄養管理を要約解説！ 医療の土台をなす栄養療法の，基礎から実践までを，レジデントや看護師・管理栄養士，学生に向けてわかりやすく紐解く．前半では栄養ケアプロセス（ステップ1～4）の各過程のポイントを「演習問題」や図表を交えて解説し，経口・経腸・静脈栄養の...

●SDGs達成のために栄養・食で取り組むべき課題をこの一冊で解説！ ●SDGs(持続可能な開発目標)とは，2015年に国連で採択された「誰一人取り残さない」「持続可能な世界」を実現するための国際目標である． ●このSDGsを実現するにあたり，人口増加による食料不足，気候変動による食料生産への影響，農...

管理栄養士病棟配置の実践と課題－入院栄養管理の質の向上に向けて なぜ，管理栄養士の病棟常駐が必要か 全国病院栄養部門実態調査から見た管理栄養士の病棟配置の現状と課題 病棟配置に向けた体制づくりと管理栄養士の業務イメージ　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.681，p.682の図は未収載とな...

診療ガイドライン2021に学ぶ　食物アレルギーの最新知識 食物アレルギーの定義と分類 食物アレルゲンの最新情報 食物アレルギーのリスク因子と予防 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.489，p.490の図は未収載となっております。 ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ≫ 臨床栄...

NSTディレクターを目指すレジデントやコメディカルスタッフ必携！栄養管理の基本のすべてがここに詰まっています!! レジデントやコメディカル向けに，栄養管理の実際をわかりやすく実践的に解説したポケットマニュアル．栄養アセスメントや病態別の栄養管理の実際などのほかに，「病院食とは？」といったベーシックな...

特集　病院給食システムの新たな展開をめざして―変革のために何が必要か？ 　病院給食はどこに向かうのか？―（一社）ヘルスケアフードサービスシステム協会のめざすもの 　病院経営の動向と給食部門へ望むこと 　病院フードサービスの問題点と対応 ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.353，p.354...

管理栄養士と医師による強力コラボで薬局栄養指導のお悩みを解決！ 栄養学の基礎から病気と食品、慢性疾患に対する栄養指導、食品と健康をめぐるQ＆A、さらには特定保健指導まで。 本書は、病態栄養の基本的な知識については必要最小限にとどめ、薬局での栄養相談で求められる知識はどの範囲だろう？　相談者が本当に欲...

特集　科学的介護の推進と医療・介護の連携―管理栄養士・栄養士の果たすべき役割は? 　管理栄養士・栄養士が知っておきたい介護報酬改定のポイントとその考え方 　科学的介護情報システム（LIFE）の栄養ケア・マネジメントへの活用―LIFEが活きるデータとなるために 　医療・介護のシームレスな栄養連携のポイ...

肝疾患エキスパートブック　栄養管理に活かすための最新情報　 　序文 肝硬変 　肝硬変患者の低栄養状態や肥満と予後 　肝硬変における栄養アセスメントの実際 ほか ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済ライセンス一覧」より、オンライン...

褥瘡UPDATE　エキスパートのための最新情報と栄養療法　 　まえがき―ウィズ・ポストコロナ時代の最新褥瘡・栄養管理 Part1.褥瘡の基礎知識 　1．褥瘡の疫学：実態調査結果をいかす ほか ≫ 「臨床栄養」最新号・バックナンバーはこちら ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済...

特集：嚥下調整食のいまとこれから－学会分類2013から2021へ 「嚥下調整食分類2021」の概要と改訂のポイント 「嚥下調整食分類2021」活用にあたってのポイント―質問の多い項目を中心に 適切な食形態判定のための観察評価のポイント　ほか ＊都合により、電子版では紙版と異なりp.81，p.82の図...

臨床栄養の基礎となる各疾患の病態および診断基準，治療を豊富な図表でわかりやすく解説．新たに「感染症」の章も追加し，管理栄養士国家試験出題基準に対応したテキスト．管理栄養士を目指す方必携の１冊！ ※本製品はPCでの閲覧も可能です。 製品のご購入後、「購入済ライセンス一覧」より、オンライン環境で閲覧可能...

■臨床栄養 年間購読（2022年1月-12月）販売中！ 臨床栄養現場で活躍する管理栄養士・栄養士のためのわが国で唯一の専門誌 特徴 蔓延する生活習慣病の食事療法を第一線で担当し，ニュートリショナルサポートチームの一員として科学的根拠に基づいた栄養・食事療法の提供も期待される管理栄養士・栄養士のための...

【給食経営管理を理論的に行うための入門書！】 病院管理栄養士の重要な業務の一つに「栄養」という付加価値を加えた食事の提供がある。管理栄養士に給食提供業務における理解がなく、共通知識・認識が構築されていなければ、患者に適切な栄養管理を行うことはできない。新人教育やガイダンス資料、業務の振り返りにも活用...

● Nutritionの漢字「栄養」が使われるようになって100年しか経っていないのをご存じですか？ ● 漢字「栄養」を日本で最初に用いたのは誰なのか？ ● その答えを見つけるために、関連施設を巡り、いろいろな資料(文献や写真)にあたり、著者がようやくたどり着いた結論とは?