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これだけは知っておきたい!糖尿病食事療法Q&A

  • ISBN : 9784883787036
  • ページ数 : 240頁
  • 書籍発行日 : 2011年4月
  • 電子版発売日 : 2012年1月21日
  • 判 : B5判
  • 種別 : eBook版 → 詳細はこちら
販売価格 (ダウンロード販売)
¥4,180 (税込)
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商品情報

糖尿病診療・ケアに携わる若手医師、研修医、コメディカル、実地医家などに食事療法をわかりやすく解説した「糖尿病レクチャー」2巻1号の電子書籍版です。
電子書籍版では南山堂医学大辞典、イヤーノートへのリンク参照、目次・索引リンク、串刺し検索など電子版ならではの機能を搭載しました。

■ 序文

いうまでもなく,「食事療法」は糖尿病治療の基本の一つであり,かつ重要な位置を占めています.しかし,食事には文化的側面や地域差が存在するうえに,娯楽的要素や近年の急激な社会環境の変化など,様々な要素が影響を及ぼしています.一方,食事は個人や家族の日常生活を反映するものでもあるため,それを意図的に変容させることは容易ではありません.さらに,食事は生活習慣の基盤でもあるため,食事療法を実行するということは,日常生活の中に治療を定着させるということでもあります.これらの側面から,糖尿病の食事療法は指導する側にも,それを受けて実行する側にも,様々な困難を伴うことが多いといえます.

890万人ともいわれる糖尿病の患者さんとそのご家族すべてが正しい食事療法を身につけ,実行できることが望ましいのはいうまでもありません.しかし,糖尿病の受療率一つをとっても約5割にすぎないのが実態です.さらに,現実には受療者にも適切な栄養指導を受けることができない方が少なからす存在します.そうした中で,少しでも理想に近づくためには,実際の臨床現場で日常的に糖尿病治療に携わる医師やその他のメディ力ルスタッフ全員が,食事療法を正しく理解し,そのうえで実効性のある栄養指導を施行可能であることが望まれます.

しかし,大多数のスッタフにとって,多忙な臨床業務の中で専門的に栄養指導のトレーニングを受けることのできる機会は十分とはいえないのが現状です.そこでその解決策の一つとして,またすべてのスタッフにすぐに役立つ座右の書として,「これだけは知っておきたい!糖尿病食事療法Q&A」を企画させていただきました.

執筆者の医師や管理栄養士の先生方は,栄養学に関する造詣が深いことは当然ですが,臨床での患者教育の実績を十二分にお持ちの皆様です.内容についてもできるだけ幅広く日頃の疑問点を網羅して,解決に結びつけることを実現できたと考えています.以上の点より,本書は執筆者の貴重なknow howを含めて,実際の臨床現場ですぐに役立つ一冊であると自負しており,是非皆様のお役に立てていただきたいと思います.


公立昭和病院内分泌・代謝内科 貴田岡 正史
緑風荘病院栄養室・健康推進部 西村 一弘

■ 目次

I.食事療法の基礎知識

Q1.食事療法の位置づけとは

Q2.食事療法の基本について教えてください

Q3.1型糖尿病の食事療法とは

Q4.2型糖尿病の食事療法とは

Q5.食事と運動について教えてください

Q6.食事と薬物療法について教えてください

Q7.食事療法に必要なカウンセリング,コーチング,メンタルケアとは

Q8.多様化する食事療法について

II.食事療法を実践するにあたって

Q9.食品交換表の有効利用について教えてください

Q10.カーボカウントの基礎と実際について教えてください

Q11.食事バランスガイドと四群点数法とは

Q12.外食のコツについて教えてください

Q13.嗜好品の正しい摂り方とは

Q14.糖尿病教室での食事指導について教えてください

Q15.訪問栄養食事指導について教えてください

Q16.糖尿病患者の料理教室について教えてください

Q17.宅配食品の有効利用について教えてください

Q18.メタボリックシンドロームを伴う糖尿病の食事療法とは

Q19.摂食障害を伴う糖尿病の食事療法とは

Q20.周術期の栄養・食事管理について教えてください

Q21.妊娠中の食事療法とは

Q22.高齢者糖尿病の食事療法とは

Q23.小児1型糖尿病の食事療法の実際について教えてください

Q24.小児2型糖尿病の食事療法の実際について教えてください

Q25.高血圧を伴う糖尿病の食事療法とは

Q26.脂質異常症を伴う糖尿病の食事療法とは

Q27.糖尿病腎症を伴う糖尿病の食事療法とは

Q28.低GI(Glycemic Index:血糖上昇指数)食をめぐって

Q29.低炭水化物食をめぐって

Q30.特定保健用食品の用い方,注意点について教えてください

Q31.その他のサプリメントについて教えてください

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